Conlas verduras enteras de la olla ya tiernas, como hemos dicho, las saca, las tritura con algo del caldo -y alguna lenteja despistada- y devuelve el puré a la olla, echando las hortalizas que
Hayotros modos de cocer judías verdes, con la olla rápida, al vapor, en Thermomix te las contamos todas aquí: Cómo cocer judías verdes. En PequeRecetas. Puré de verduras. Por último, si en casa hay “verde-fóbicos”, un buen modo de que coman las judías es incorporarlas en un puré de verduras: Ver receta.
Pasosde la receta. Paso 1. Lavamos y picamos todas las verduras, incorporamos a la olla rápida agregamos las puntas de jamón. Añadimos un buen chorrito de aceite y rehogamos durante varios minutos hasta que la verdura merme. Paso 2. Añadimos agua hasta el máximo que acepte la olla. Tapamos y contamos diez minutos R3BPJ0m.