Cómococinar una tortilla de trufa sin que te cueste una pasta. 50 g, Cebolla o una chalota, 50 g, Trufa negra fresca o en conserva 15 g; Elaboración: Para hacer la salsa Périgueux,
Existendiferentes modos de conservar los níscalos. A continuación te mostramos las más habituales. Cómo congelar níscalos. Los níscalos pueden congelarse sin problema. Solo tienes que limpiarlos bien, trocearlos, guardarlos en una bolsa de cierre hermético y, finalmente, guardarlos en el congelador hasta que vayas a consumirlos.
Re Conservación y usos de la trufa negra Ver mensaje de Lauzepp Por lo que he leído por la red: Trufas congeladas.Para conservar los hongos durante un periodo de tiempo más largo – un año aproximadamente – puedes congelarlas.No hace falta que las trocees para hacerlo, puedes colocar en el congelador la pieza entera y rallar las
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